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为什么始终要生食、食生?

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发表于 2011-6-23 18:21:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
37 为什么始终要
     生食、食生?

生食潮流终于来到了香港。


  这个刚开始来到香港的饮食革命,正名叫做〝Living food diet″,现在一般中译为“生机饮食”方式。
与素食及近年兴起的各种健康饮食革命(例如〝microbiotics″,〝food balance″)一样,这类“潮流”相信不会是兴完一轮就消失的现象,而是带来大众基本概念与生活习惯的转化(transformation)。拭目以待吧,让历史证明一切。
所谓“生机饮食”,是指只吃及饮未经煮过的东西,根据这种理论:凡是煮过的东西,已经失去了生机,用化学来解释,生机(生命力)其实就是各式各样的矿物和酵素(enzymes),食物在高温中,失去了大部分维他命和全部的酵素,而酵素正是人体活力的泉源,现代生活不自然导致世人酵素的大量消失,乃是加速衰老、百病丛生的主因。
“生机饮食”提倡多吃有机(即无化学肥料及农药、以自然方式种植的)果菜,多吃各类芽菜和幼苗(包括小麦草),多饮果菜汁。
全球各地越来越多人逐步减少吃煮食,实践生机饮食,发现生命存在出现新境界。更妙的是许多重病者采用了严格生机饮食之后,不药而愈,这些神奇的临床经验,正引起医学界的注意。
像有机耕种、新纪元运动和各种真正的绿色转化行动一样,生机饮食其实是反对第二波文明的努力,因为你要尽量自己种、自己收割、自己洗涤、自己榨汁、自己调味,跟所谓现代科技商业社会流行的“方便”及疏离原则背道而驰,你不再到超级市场买工厂大量生产精心包装推广的TV餐,放进微波炉里一焗即食,而是天天付出细心爱心,有计划又开心地为自己和心爱的人培育天下间最美好的食物,并亲手炮制食品饮品。
不过,在此时此地的环境中要实行生机饮食,还是需要有关的商业机构和志愿团体支援的。
你还是要买一些工具,例如榨汁机、榨小麦草汁机、栽培芽菜的盘子等,还有种子和泥土,开头你也最好参加一两次有关的课程,掌握自己种青苗发芽菜的技术。
开始生机饮食之后,你会发觉生命其他各方面也不期然慢慢转绿:你的家居和办公室变得自然、舒服、relaxing,你的颜容、丰采、谈吐也一样,你的消费方式以至人生观(特别是生命的目标与价值观)也逐步改变,不再随波逐流、埋没个性,而同样重要的,是你的生命忽然增加了活力,包括积极性、动感、创造力、□力、以及怜悯爱心。
不可思议?信口开河?问问尝试过的人吧。
至少这是我的美妙体验。
生机饮食运动正面挑战人类文明最基本的信念——和迷思(myth),提出完全不同的世界观:人是设计来生食的,所以人类由文明的曙光开始一错到底,终于搞出今天几十亿弱智残废变态畸型核突野兽的局面。如果大家改邪归正,回到自然设计的原理而生活,尽量生食,那么地球和众生终有希望。

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